Die beste Nahrung für die Konzentration

Sie können sich nur schwer auf Ihre Arbeit konzentrieren? Dann könnte eine Ernährungsumstellung notwendig sein. Wie und warum, erfahren Sie hier!

Viele fallen nach dem Essen in ein „Mittagstief“. Doch es gibt auch Lebensmittel, die das Gegenteil bewirken können und nach und nach Energie liefern. Dabei handelt es sich meist um komplexe Kohlenhydrate. Im Gegensatz zu den einfachen Kohlenhydraten wie Honig, Traubenzucker, Süßigkeiten etc. erfolgt der Glukoseanstieg im Blut langsamer und konstanter. So bleibt das Gehirn fit für längere Anstrengungen. In anderen Worten, Sie bleiben konzentriert und fallen nicht in ein Loch.

• Vitamine und Mineralien: Eine ausgewogene Ernährung voller Vitamine und Mineralien ist essenziell, um geistig fit und gesund zu bleiben und die Konzentration zu fördern. Dabei sind die Vitamine B und E besonders herauszustellen. Auch Mineralien wie Magnesium und Zink gehören zu den wichtigsten Nährstoffen. Vitamine und Mineralien sind nämlich wichtig für den Schutz unserer Zellen. 
• Eiweiß: Proteine sind maßgeblich notwendig, um die Kommunikation zwischen den Nervenzellen aufrecht zu erhalten. Eiweißreiche Kost ist deshalb nicht nur bei Sportlern beliebt, sondern auch das absolute Brainfood für die Konzentration.
• Fette: Fett ist nicht gleich Fett. In der Regel unterscheidet man zwischen gesättigten und ungesättigten Fettsäuren. Die ungesättigten Fettsäuren, die u.a. in pflanzlichen Ölen vorkommen, sind dabei besonders wichtig. Sie sorgen z.B. für die Elastizität der Zellwände und deren Verzehr ist unbedingt zu empfehlen.

Viele kennen es sicher. Man ist so vertieft in seine Arbeit, dass man nicht daran denkt genügend zu trinken. Doch wenig zu trinken kann sich negativ auf die Konzentration auswirken. Das ist wissenschaftlich belegt. Interessanterweise ist das Gehirn am wasserreichsten und benötigt sehr viel Energie. Da ist es nur logisch, dass wir genug trinken müssen. Aber welche Getränke sind gut? Zu empfehlen sind reines Wasser (mit oder ohne Sprudel), verschiedene Tees ohne Zucker und ungesüßte Saftschorlen. Abzuraten ist hingegen von Alkohol und zu viel Kaffee, da diese eher zu Dehydration führen.

Wie Sie oben gesehen haben, gibt es eine Vielzahl an Lebensmitteln, die sich positiv auf die Konzentration auswirken können. Wie Sie diese Zutaten schnell und einfach in leckere Gerichte umwandeln können, erfahren Sie hier!

• Gesundes Erbsenpesto: Pesto mal anders. Dieses Erbsenpesto ist gesund und einfach nur lecker. Für die Konzentration gibt es Mineralstoffe wie z.B. Magnesium, Eisen, Phosphor, Kalzium und Zink. Hier der Link zum Rezept: https://rezepte.genius.tv/recipe/gesundes-erbsen-pesto/
• Fischstew mit Gemüse: Fischstew ist ein toller Eintopf mit ganz viel Gemüse, Fisch und Garnelen. Schmecken Sie Karotten, Fenchelknolle, Knoblauch, Mais und weiteres Gemüse heraus und erleben Sie ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Fisch und Gemüse sind zudem sehr gesund und liefern wichtige Nährstoffe für eine gute geistige Entwicklung. Hier der Link zum Rezept: https://rezepte.genius.tv/recipe/fischstew-mit-gemuese/
• Mediterraner Nudelsalat: Ein Hauch von Sommer – mit dem mediterranen Nudelsalat flammen Erinnerungen an Sonne, Meer und Strand auf. Am besten passt er zu Gegrilltem und es sollten Vollkornnudeln verwendet werden. Die getrockneten Tomaten, die Zucchini und die Aubergine geben in Kombination den perfekten Geschmack der mediterranen Küche her. Hier der Link zum Rezept: https://rezepte.genius.tv/recipe/mediterraner-nudelsalat/